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Bienvenido a la web de nuestra cerveza

nuestras cervezas

la merina

blonde ale

Una cerveza artesanal americana fácil de beber, orientada a la malta, con interesantes notas a fruta, lúpulo y carácter maltoso. Bien balanceada y limpia, es una cerveza refrescante sin sabores agresivos. 

Aroma a malta dulce con una ligera nota a pan y a lúpulos cítricos y especiados.

Color dorado profundo. Espuma ligera y algo persistente.

Suave dulzor de la malta con algún toque de sabor a pan. Ligero sabor a lúpulo. Amargor medio-bajo

Cuerpo medio y carbonatación media.

Un estilo de cerveza artesanal americana producida por muchas microcervecerías y brewpubs, particularmente aquellos que no pueden producir lagers. Existen variaciones regionales (muchos brewpubs de la costa oeste de Estados Unidos son ejemplos más asertivos, como pale ales), pero en la mayoría de los lugares esta cerveza está diseñada como la menos desafiante de su tipo. 

la lojeña

scottish export

Una cerveza centrada en la malta acaramelada con un retrogusto a butterscotch o toffee. Lúpulos sólo para apoyar la malta. Carácter de la malta acaramelado y tostado sin llegar a quemado ni a humo.

Maltosidad media con sabores a migas de pan tostadas, bizcocho y galletas. Toque a caramelo. Aroma bajo a lúpulo tradicional inglés terroso y floral.

Color marrón oscuro. Clara. Espuma blanquecina cremosa. 

Sabor centrado en la malta con matices a caramelo y a malta tostada. Amargor de lúpulo justo para balancear la malta. Ligero sabor a lúpulo tradicional ingles con toques terrosos, cítricos y especiados.

Cuerpo medio y carbonatación media. Relativamente cremosa

Históricamente, en Escocia era imposible cultivar lúpulo que estuviese mínimamente bien; la necesidad de importar lúpulo y el clima frío de Escocia produjo una cerveza en la que la malta era predominante, con la fermentación de la levadura más limpia que en la cerveza inglesa.

Originalmente, el estilo de las cervezas escocesas estaba hecho con malta ligeramente marrón y mirto de los pantanos en lugar de lúpulo para la amargura. Después los elaboradores usaron más malta tostada y cebada sin maltear para el color.

la lacha

milk stout

Cerveza muy oscura, dulce, de cuerpo pleno, ligeramente tostada, que sugiere café con crema o expreso endulzado. 

Suave aroma a grano tostado con notas a café y chocolate. Ligero aroma a lúpulo con notas florales o terrosas. 

Color marrón muy oscuro casi negro prácticamente opaco. Espuma cremosa de color canela. 

Impresión a malta oscura tostada con sabores a café y chocolate en el paladar. Amargor moderado del lúpulo y del carácter de maltas tostadas contrarrestado con algo de dulzor de la lactosa.

Cuerpo bastante cremoso. Carbonatación moderada. Dulzor residual de azúcares no fermentados. 

Stout de estilo inglés desarrollada a comienzos del s. XX. Históricamente conocida como “Milk”, “Cream” o “Sweet” Stout. Legalmente esta designación dejó de estar permitida en Inglaterra (pero se acepta en otros lugares). El nombre “milk” se deriva de la utilización de lactosa como edulcorante. Originalmente fue comercializada como un tónico para convalecientes, niños, embarazadas y madres lactantes. 

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la merina

blonde ale

Una cerveza artesanal americana fácil de beber, orientada a la malta, con interesantes notas a fruta, lúpulo y carácter maltoso. Bien balanceada y limpia, es una cerveza refrescante sin sabores agresivos. 

Aroma a malta dulce con una ligera nota a pan y a lúpulos cítricos y especiados.

Color dorado profundo. Espuma ligera y algo persistente.

Suave dulzor de la malta con algún toque de sabor a pan. Ligero sabor a lúpulo. Amargor medio-bajo

Cuerpo medio y carbonatación media.

Un estilo de cerveza artesanal americana producida por muchas microcervecerías y brewpubs, particularmente aquellos que no pueden producir lagers. Existen variaciones regionales (muchos brewpubs de la costa oeste de Estados Unidos son ejemplos más asertivos, como pale ales), pero en la mayoría de los lugares esta cerveza está diseñada como la menos desafiante de su tipo. 

la lojeña

scottish export

Una cerveza centrada en la malta acaramelada con un retrogusto a butterscotch o toffee. Lúpulos sólo para apoyar la malta. Carácter de la malta acaramelado y tostado sin llegar a quemado ni a humo.

Maltosidad media con sabores a migas de pan tostadas, bizcocho y galletas. Toque a caramelo. Aroma bajo a lúpulo tradicional inglés terroso y floral.

Color marrón oscuro. Clara. Espuma blanquecina cremosa. 

Sabor centrado en la malta con matices a caramelo y a malta tostada. Amargor de lúpulo justo para balancear la malta. Ligero sabor a lúpulo tradicional ingles con toques terrosos, cítricos y especiados.

Cuerpo medio y carbonatación media. Relativamente cremosa

Históricamente, en Escocia era imposible cultivar lúpulo que estuviese mínimamente bien; la necesidad de importar lúpulo y el clima frío de Escocia produjo una cerveza en la que la malta era predominante, con la fermentación de la levadura más limpia que en la cerveza inglesa.

Originalmente, el estilo de las cervezas escocesas estaba hecho con malta ligeramente marrón y mirto de los pantanos en lugar de lúpulo para la amargura. Después los elaboradores usaron más malta tostada y cebada sin maltear para el color.

la lacha

milk stout

Cerveza muy oscura, dulce, de cuerpo pleno, ligeramente tostada, que sugiere café con crema o expreso endulzado. 

Suave aroma a grano tostado con notas a café y chocolate. Ligero aroma a lúpulo con notas florales o terrosas. 

Color marrón muy oscuro casi negro prácticamente opaco. Espuma cremosa de color canela. 

Impresión a malta oscura tostada con sabores a café y chocolate en el paladar. Amargor moderado del lúpulo y del carácter de maltas tostadas contrarrestado con algo de dulzor de la lactosa.

Cuerpo bastante cremoso. Carbonatación moderada. Dulzor residual de azúcares no fermentados. 

Stout de estilo inglés desarrollada a comienzos del s. XX. Históricamente conocida como “Milk”, “Cream” o “Sweet” Stout. Legalmente esta designación dejó de estar permitida en Inglaterra (pero se acepta en otros lugares). El nombre “milk” se deriva de la utilización de lactosa como edulcorante. Originalmente fue comercializada como un tónico para convalecientes, niños, embarazadas y madres lactantes.